公共营养师是什么专业

公共营养师是一个新兴的职业，随着人们健康意识的不断提高，对营养师的需求也越来越大。公共营养师专业是一门综合性的学科，涉及到医学、营养学、心理学、教育学等多个领域，是一门实用性很强的专业。

一、公共营养师专业的背景和现状

公共营养师专业是一门新兴的职业，随着人们生活水平的提高，对健康的需求也越来越高，因此营养师的作用也越来越重要。目前，我国公共营养师专业的现状是人才短缺，不能满足社会的需求。据统计，我国目前拥有公共营养师的人数还不到总人口的5%，而发达国家这一比例已经达到了30%以上。因此，公共营养师专业具有广阔的发展前景和巨大的市场潜力。

二、公共营养师专业的学科特点

公共营养师专业是一门综合性很强的学科，涉及到医学、营养学、心理学、教育学等多个领域。在医学方面，公共营养师需要掌握人体生理学、病理学等方面的知识，以便能够根据人体的生理变化来制定合理的膳食计划。在营养学方面，公共营养师需要掌握各种食物的营养成分、营养价值以及如何搭配食物来满足人体的营养需求。在心理学和教育学的方面，公共营养师需要了解不同年龄段的人群的心理特点和教育方式，以便能够根据不同人群的特点来制定合理的膳食计划。

三、公共营养师专业的就业前景

公共营养师专业是一个实用性很强的专业，毕业生可以在医院、学校、社区、食品企业等单位工作。在医院，公共营养师可以为病人提供专业的膳食指导，帮助他们恢复健康。在学校和社区，公共营养师可以为老年人、孕妇、儿童等特殊人群提供专业的膳食指导，帮助他们获得充足的营养。在食品企业，公共营养师可以为食品生产企业提供专业的营养建议和膳食搭配方案，帮助他们生产出更加健康、安全的食品。

四、公共营养师专业的课程设置和培养方式

公共营养师专业是一门实践性很强的专业，因此课程设置和培养方式非常重要。该专业的学生需要学习医学、营养学、心理学、教育学等多个领域的课程，包括人体生理学、病理学、食物营养成分分析、膳食搭配方案设计、心理辅导等课程。同时，学生还需要参加实践课程，如膳食调查、营养评估、膳食搭配方案实施等，以便能够更好地掌握公共营养师的专业技能。

综上所述，公共营养师专业是一门综合性很强的专业，涉及到医学、营养学、心理学、教育学等多个领域。该专业具有广阔的发展前景和巨大的市场潜力，毕业生可以在医院、学校、社区、食品企业等单位工作。因此，报考该专业的学生需要具备一定的兴趣和基础，同时需要积极参加实践课程和培训活动，以便能够更好地掌握公共营养师的专业技能。